華やかちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は前日に水に入れ戻しておきます。

2. 2

   鍋に醤油、砂糖、みりん、戻し汁を入れ１の椎茸を煮ます。味が付いたら、そのまま冷まし千切りにします。

3. 3

   ボイル海老は殻をむき、マグロは適当な大きさに切ります。玉子焼きは１ｃｍ角のサイコロに切ります。

4. 4

   酢飯をつくり、２の椎茸を一緒に混ぜ合わせます。お皿に盛り３の具を盛り付けます。