弱火でゆっくり燻製にします。換気扇をつけて、この時期は寒いですが窓も開けた方がいいです。(家中、燻製のにおいになってしまうので・・)
今、流行の燻製!自分で作っちゃいました。いろいろ試したけれどコレはおすすめですよ。
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