材料（ 人分）
- レーズン
- ２０ｇ
- オレンジピール
- ２０ｇ
- フキピール
- ２０ｇ
- ドライイチジク
- ２０ｇ
- ドライストロベリー
- ２０ｇ
- ブランデー
- ２００ｃｃ～
作り方
-
- 1
- オイルコーティングされているレーズンはざるに空け、熱湯をかけて２時間ほど乾燥させます。大きな物は刻み、ブランデーと共に瓶に入れる。
-
- 2
- ひたひたになるようにブランデーを静かに入れる。酒を吸って膨らむので表面にドライフルーツが出ないようにブランデーを足す。１週間ほどで使用できる。
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- 3
- オレンジピール
レシピID:1590000315
フキピール
レシピID:1590000334
ドライストロベリー
レシピID:1590000335
おいしくなるコツ
使ったらまた継ぎ足して使います。熟成させるとおいしさアップ！
きっかけ
使いたいときにいつでも使えます。