サッパリ！大根サラダの醤油麹マヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

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   大根を賽の目切りにする。（「醤油麹マヨ」がしっかり絡み、食べ応えも感じられる切り方で！細切り、銀杏切りなど、食べるひとの好みや人数に合わせて調整して！）

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   大根に醤油麹とマヨネーズを控えめに加えて、全体が絡むようによく混ぜる。大根がほんのり色づく程度、ほのかに醤油の風味を感じられる程度がおすすめ！

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   刻みネギを添えて完成！時間が経つと大根から水分が出て、マヨネーズが溶けて皿の底に流れてしまうので、早めに食べるのが◎ とはいえ、醤油麹にコクがあるので、味が薄まる心配は無用。