在宅ランチ♫シンプルで美味スパゲッティアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはトマトソースを作る
   玉ねぎを細かくみじん切りにしてオリーブオイル大匙1で透明になるまで火に掛けたら、トマト缶を入れて10分ほど煮る
   (作り置きしておくと便利です)

2. 2

   お鍋にお湯を沸かしている間に、にんにくを細かくみじん切りにする
   
   お湯が沸いたらしょっぱいくらいお塩を入れて、パスタを標準マイナス1分で茹で始める

3. 3

   刻んだにんにくをフライパンに入れ、唐辛子を種ごと包丁かハサミで切って入れてオリーブオイル大匙1.5も加える
   
   それから弱火に掛ける

4. 4

   にんにくが少し色づいて来たら、1のトマトソースを加えて全体が朱色になるまでまぜながら火を通す

5. 5

   パスタが茹で上がったらサッと水を切り、4のフライパンに入れてサッと混ぜ合わせて出来上がり