甘さ控えめガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170度に予熱する。
   ボウルに板チョコを割り入れ、バターを加えて湯煎で溶かす。

2. 2

   1に卵黄を加えて混ぜる。

3. 3

   卵白に砂糖を加え、角が立つまでハンドミキサーで混ぜる。
   2に2回に分けて加え、さっくりと混ぜる。

4. 4

   薄力粉と純ココアを合わせて振るう。
   3に加えて、切るように混ぜる。

5. 5

   型に流し入れ、170度で30分焼く。

6. 6

   あら熱が取れたら、粉砂糖をふるう。