甘塩っぱい！クロックムッシュ風　ぱんグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンを用意します。余ってしまったものでもOK。

2. 2

   一口サイズにカットします

3. 3

   卵液を作ります。シロップはメーカーによって甘さも違うので甘党の方はレシピ通りで、そうでない方は砂糖を半量で味見してみて下さい。

4. 4

   卵液にパンを浸しておく。ボールなどに入れてたまに軽くかき混ぜて下さい。10〜15分。

5. 5

   オーブンを200℃に温めておく

6. 6

   その間にハムを一口サイズ切っておきます。

7. 7

   我が家ではこの粉を使ってます。説明通りに作りますが、私は半量を生クリームで作ります。(牛乳のみでもOK)缶詰のホワイトソースでも作れます。

8. 8

   キャセロールにバターを塗ってから④で浸して置いたパンと卵液をキャセロールに流し込む。

9. 9

   200℃で10分焼きます

10. 10

    ある程度固まってるところに菜箸で優しくフワッとかき混ぜる。下から上へ下から上へ。

11. 11

    一口サイズにカットしたハムを1枚ずつ丁寧に敷き詰める

12. 12

    更にチーズを3枚分引きつめる。その上からホワイトソースをかける

13. 13

    最後に残りのチーズをのせて準備完了。。焦げ目を奇麗につけたい場合はその部分に粉チーズをかけてもいいです。私は白のイメージなのでかけません。

14. 14

    200℃で20分〜25分位焼けば完成です。焦げ目はお好みで調整して下さい。

15. 15

    食べる直前にブラックペッパーをかけて下さい