成形する時にベタベタしてやりにくい時は、小麦粉を少し振ってください。
豆腐やオイル、豆乳の分量によってしっとり感などがどんな風に変わるのか、色々と試してみたくて作りました。今回はスコーンのつもりで作ったのですが、ふわふわのホットケーキになりました。
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バター・卵不使用です。