白ワインと♫ 那須産シェーブルチーズのバジルトマト レシピ・作り方
材料（2人分）
- シェーブルチーズ
- 50g前後
- バジル
- 大3-4枚
- 中玉トマト
- 4個
- 粗挽き胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
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- 1
- バジルはみじん切り、トマトはヘタ側の上部をカットし中身をくりぬきます
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- 2
- 切ったバジルとシェーブルチーズ、オリーブオイル、粗挽き胡椒を混ぜます チーズが変形し過ぎない様に注意
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- 3
- 全体が馴染んだら1でくり抜いたトマトに入れて、冷蔵庫にいれます
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- 4
- しっかりと冷えたら完成！是非白ワインとどうぞ！
おいしくなるコツ
オリーブオイルでチーズを少し乳化させるイメージです、分量は目安なので好みに応じてチーズを増やしてください。
きっかけ
美味しいシェーブルチーズを手に入れたので
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那須で入手した最高に美味しいシェーブルチーズを使わせて頂きました