お弁当に☆綺麗なミニオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て混ぜる。卵焼き用のフライパンをよく温め、バターとサラダ油を熱しておく。

2. 2

   卵をフライパンに一気に流し込み、10秒待つ。菜箸でフライパンの縁から中心へ卵を寄せるイメージで、とろとろの卵がフライパン全体に広がっている状態にする。

3. 3

   だし巻き卵の要領で、手前側へ大きく2回巻く。

4. 4

   お皿に取り出し、キッチンペーパーを折り畳んで2重3重にして上から被せ、オムレツ型に形を整える。冷めるまでそのまま放置。