蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はカラザを取り除き、白みを切るようにかき混ぜる。

2. 2

   1に砂糖と牛乳を加え混ぜる。

3. 3

   あく取りなど網で2をこす。

4. 4

   こした3を容器に入れアルミホイルを被せる。

5. 5

   フライパンに半分程水を張り、小皿を入れてお湯を沸かす。沸騰したら、小皿に4をのせ、フライパンの蓋をして、弱火で12~14分蒸す。

6. 6

   蒸しあがったら、メイプルシロップ（お好みで）をかける。冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。