蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はカラザを取り除き、白みを切るようにかき混ぜる。

   

2. 2 1に砂糖と牛乳を加え混ぜる。

   

3. 3 あく取りなど網で2をこす。

   

4. 4 こした3を容器に入れアルミホイルを被せる。

   

5. 5 フライパンに半分程水を張り、小皿を入れてお湯を沸かす。沸騰したら、小皿に4をのせ、フライパンの蓋をして、弱火で12~14分蒸す。

   

6. 6 蒸しあがったら、メイプルシロップ（お好みで）をかける。冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。