色々試したけどこれが一番簡単！あっさり酒粕甘酒〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を沸騰させたら一度火を止めて、小さくちぎった酒粕を入れて柔らかくなるまで蓋をしておく。

2. 2

   酒粕が柔らかくなったらまずマッシャーで潰す要領で砕き次に泡立器でさらに塊がなくなるまで滑らかに混ぜる。

3. 3

   砂糖、塩を入れて弱火で煮ていく。長く火を入れるとアルコールがよく飛ぶ。最後に生姜チューブを小皿に出し甘酒でのばして鍋に入れたら出来上がり！