驚きのしっとり感!豆腐のパンケーキ レシピ・作り方

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アコ since2016
パンケーキとは思えないほど中はしっとり、外はカリカリ、家族にも大好評でした。
みんながつくった数 19

材料(2枚分人分)

豆腐
150g
ホットケーキミックス
150g
1個
牛乳
50cc

作り方

  1. 1
    豆腐を泡立て器でなめらかにする。
    さらに卵と牛乳を加えて混ぜる。
  2. 2
    1にホットケーキミックスを加えて、さらに混ぜる。
  3. 3
    温めたフライパンに油をひいて2の生地を流し、弱火で色がつくまで焼く。
  4. 4
    裏返して焼いて、中心を竹串で刺して生地がくっついてこなかったら完成。

おいしくなるコツ

生地が厚くなるように焼くとよりしっとりとした仕上がりになるのでオススメです。 もったりとした生地なので通常のホットケーキのように焼けてきたら生地表面がぷつぷつすることはあまりありませんので、焼き色などで火の通りを確認してください。

きっかけ

ヘルシーかつしっとりにパンケーキを作りたかったので豆腐を加えてみました。

公開日:2016/12/16

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ簡単お菓子離乳食完了期(12ヶ月以降)絹ごし豆腐木綿豆腐
関連キーワード
豆腐 簡単 ホットケーキ ヘルシー
料理名
豆腐パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

アコ since2016 大学で食物学を専攻、家庭科教員と栄養士の資格を取得。 給食委託会社に入り、子ども園で主に離乳食作りを担当していました。 その後、管理栄養士の資格をとり、現在は二児の女の子のお母さんです。 手作りでも簡単、食べた人が笑顔になるようなレシピを提供していけたらなと思います(^^)

つくったよレポート( 10 件)

2024/01/25 12:31
レシピありがとうございました。美味しかったです!
AKY RN
2023/01/13 12:32
豆腐が残っていたので、レシピを参考にさせて頂きました。 美味しかったです。 ありがとうございました。
まったりんこ

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