モントンで甘い～アメリカンなチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。
   卵は大きかったので2個に減らしました。

2. 2

   粉・卵・牛乳をボールに入れ、電動ミキサーで混ぜ合わせていきます。

3. 3

   生地がとろとろになったら、オーブンを１８０度に余熱し、
   スポンジケーキの型に生地を流し込みます。
   流し込んだ後に空気を抜くためにトントンと少し型を落とします。

4. 4

   １８０度のオーブンで４０分程焼き、竹串をさして生地がついてきたら、再度５分ずつ延長して様子をみます。
   
   生地がついてこなくなれば出来上がりです！！

5. 5

   【ガナッシュクリームを作ります】
   チョコレートは湯せんし、溶かしていきます。生クリームも湯せんをしてあたためます。

6. 6

   とかしたチョコレートの中に先程の生クリームを半分程入れ、混ぜ合わせていきます。
   
   途中生チョコの様にかたまりますが、混ぜ続けてください。

7. 7

   残りの生クリームを加えて、なめらかになるまでかき混ぜればガナッシュクリームの出来上がりです！

8. 8

   ココアスポンジケーキを半分に切り、ガナッシュクリームをはさみます。
   
   後は、外の部分にスパテラで適宜クリームをまんべんなくコーティングしていきます。

9. 9

   クリームが少しあまったので、上の部分にホイップして、かわいくＰＯＰになる様に、
   カラフルなアザランを散らせばできあがりです！