お豆腐のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにする。豚肉を５センチ幅くらいにカットしておく。

2. 2

   卵と水を合わせて混ぜる。
   ボウルに小麦粉をいれて、卵と水と豆腐をいれる。

3. 3

   泡立て器でよく混ぜる。ほんだし、醤油、塩をいれて混ぜる。

4. 4

   ボウルにキャベツをいれてスプーンで混ぜる。
   フライパンにサラダ油を中火で熱し、半分の量を丸くなるようにのせる。

5. 5

   その上に豚肉の半分の量をのせる。
   蓋をして６分くらい焼く。
   裏返して５分焼く。
   フライパンを外して、２分焼く。

6. 6

   お皿にもり、お好みソースを塗って、マヨネーズを塗って、鰹節と青のりをかける。

7. 7

   残りの分も同じように作る。