●よく熟れたバナナの方が香りが良いです。 ●クリープ(or脱脂粉乳)なしでも大丈夫ですが、入れた方がまろやかな味になります。 ●全部の材料を半分にすれば1人分に。その時は加熱時間も短くします。
牛乳を加熱しないバナナプリン。冷凍バナナでも固まります。 クリープでミルク感をアップしてラム酒とハチミツの風味を足すのが私流です。
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