簡単で立派なメイン!アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛に両面塩をふっておく。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油、あらびきニンニクを入れて香りがたったら鯛を投入。

3. 3

   鯛を両面焼いて(完全に火が通らなくてもよい)、周りにしめじ・ミニトマト、あさり、バジルを敷きつめて白ワインを注ぎ、蓋をして蒸し焼きに。

4. 4

   あさりが開いて鯛に火が通れば完成！！

5. 5

   翌日ご飯とチーズを加えてリゾットにしました♪