甘酸っぱい☆キウイジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キウイは両端を切り取って半分にし、スプーンでくりぬく。
   鍋にキウイと砂糖を入れ、30分ほど置いて水分を出す。

2. 2

   ゆずまたはレモン汁を加えて強火で煮立たせ、中火にして15分程度、あくをていねいに取り除きながら煮る。

3. 3

   量が半量くらいになり、混ぜるとなべ底が見える程度になったら火を止め、熱湯消毒したビンに詰める。冷めてから冷蔵庫で保存する。