野菜が欲しい時の白菜たっぷりコンソメスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を0.5～1cm幅くらいでザクザクッと切ります。

2. 2

   お鍋にお湯を沸かします。
   白菜は煮込むとかなり嵩が減るので、白菜がお湯からはみ出るくらいの量でOK。
   お湯が沸いたら白菜を全部入れます。

3. 3

   コンソメを入れ、15分～20分ほど煮込みます。
   画像は煮込んで嵩が減った後の状態。
   お湯少なめ白菜ギッシリの方が食べごたえがあります。

4. 4

   白菜の芯が透き通ってきたら、お好みの大きさにしたウィンナー、またはベーコンを入れて5分ほど煮込みます。
   その後、塩コショウで味を調えて完了♪

5. 5

   子供用は塩コショウを入れる前に取り分けます。
   年齢に合わせて塩で味を調え(離乳食なら塩無しで)て下さい。