乾物で離乳食☆高野豆腐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大人用に煮た高野豆腐の煮物1枚を喉に詰まらないように細かく切ります。
   
   ※高野豆腐を煮る時は、水から入れて少し煮てから鰹だし・砂糖・醤油で薄味に味付けすると軟らかく仕上がります。

2. 2

   切った高野豆腐、人参と玉葱の粗みじん切りした物を鍋に入れ、水50ｃｃくらいで煮込む。
   
   ※途中水分が足りなくなったら足してください。

3. 3

   15分くらい煮て人参と玉葱が柔らかくなったら、麺つゆを加え、溶き卵を回し入れて、かき混ぜながら火をしっかり通して出来上がり。