にんじんのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、玉ねぎは皮をむき、適当な大きさに切る

2. 2

   鍋にコンソメスープを入れて沸騰させ、にんじん、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮込む

3. 3

   2をミキサーに入れ、野菜をつぶす

4. 4

   鍋に3を入れ中火で温め、沸騰したら牛乳を加えて弱火にする

5. 5

   鍋のふちがふつふつと煮立ってきたら、バターを入れて良く混ぜる

6. 6

   塩こしょうで味を調える