海鮮豆腐チゲ☆雑炊鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、ニンジン、長ナスはさいの目状にカットする

2. 2

   白菜、エリンギ等のその他の野菜は雑炊にしても食べやすいサイズにカットしておく

3. 3

   豆腐は手で水気を絞って手で千切る。解凍したものを常温で戻すし、水気を切ると湯葉が重なっているような状態になるので煮崩れしにくいですし、食べやすいです☆また、少量のご飯でも満腹感あり

4. 4

   鍋に火の通りにくい大根、ニンジン等からいれ、その他の食材を入れる。カニカマは手で適当なサイズに裂いて入れる

5. 5

   材料を全て鍋に入れたら、キムチ鍋の素と水を入れて火に掛けます

6. 6

   煮立ってきたら具材を少し混ぜ、上からほうれん草を乗せて少し蒸します

7. 7

   ほうれん草に火が通ったら完成です♪キムチの赤、ほうれん草の緑のコントラストが食欲をそそります♪