明太キノコスパ(1キロの辛子明太子を購入したので) レシピ・作り方

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のんびりゆっくり歩く
オイル&バター&お塩は一切使っていないのでかなりヘルシーだとおもいます。

材料(2人分)

辛子明太子
4本
マヨネーズ
大さじ2
お湯(湯がき湯)
50cc
パスタ
2人分
エリンギ
2本
エノキだけ
半分
ほんだし、昆布だし
1本

作り方

  1. 1
    辛子明太子は冷凍庫から取り出しすぐに輪切りにしておく。
  2. 2
    エリンギとエノキだけはレンジで2分チンしておく。
  3. 3
    フライパンにチンしたキノコとマヨネーズとお湯と辛子明太子を入れてパスタのゆで上がりを待つ。
  4. 4
    マスタがアルデンテにゆであがったら、フライパンに火をかけ1分ほど加熱し、パスタを入れて混ぜ合わせる。
  5. 5
    盛り付けていただく。
  6. 6
    横から撮りました^^
    かなりのボリュームです^^

おいしくなるコツ

チンしたキノコと辛子明太子はあまり熱を加えすぎないほうが美味しく出来上がると思います。

きっかけ

1キロの美味しい辛子明太子を購入したのだけど、お米が美味しくないのでスパゲッティを作る事にしました。明太子だけだとかたよるのでキノコも入れてみました。とても美味しかったです。

公開日:2011/01/29

関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
料理名
明太子&エリンギ&エノキだけのパスタ

このレシピを作ったユーザ

のんびりゆっくり歩く 最近、オイルとバター無しのパン作りにはまっています^^痩せたいけど食べたい食いしん坊なのでカロリーとコレステロールがが低くて、美味しい物を追求しています。作って食べることは早いですが、ここに文字を入力する事や使い方がいまひとつ苦手ですが、楽しく続けて行きたいと思います。

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