ザーサイのにんにく炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ザーサイの塩漬け １個
- ドライガーリック ５振り
- ●塩 小1/4〜
- ●シャンタンDX 小1/2
- ◯醤油 ひとまわし〜
- ごま油 小２
作り方
-
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ザーサイ（写真参照）はそのままだと塩辛すぎなのでたっぷりの水に浸けて塩を抜く。（３時間〜半日くらい）
- 2 塩抜きしたザーサイを食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンにごま油をひき手順２のザーサイを中火で炒める。
- 4 油が馴染んだらドライガーリックを加えて炒める。
- 5 材料欄の●調味料類を加えて炒めたら一口味見し、お好みで◯醤油をかける。
- 6 火を止めて器に盛りつける。
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