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豆乳と皮つき焼き芋のヘルシーHB レシピ・作り方

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ここなっつん
豆乳と皮つきの焼き芋入りでヘルシーなHB✨

材料(2斤人分)

ご飯
160g
豆乳
80cc
90cc
強力粉
340g
黒ごま
大2
無塩バター
40g
9g
花見糖
30g
ドライイースト
6g
【具材】
◎皮付き焼き芋
150g
◎クローバー蜂蜜
大2
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作り方

  1. 1
    ご飯と水・豆乳は大きめの器などに入れて混ぜ合わせご飯をほぐす。(写真参照.しっかり混ぜなくてもかるく混ぜておくだけでOK♪)
  2. 2
    パンケースにほぐしたご飯を入れる。
  3. 3
    強力粉→黒ごま→無塩バター→塩→花見糖→ドライイーストの順にパンケースに入れる。
  4. 4
    ホームベーカリー本体にパンケースをセットしてお好みのモードで設定しスタートボタンを押す。
  5. 5
    【具材】の◎焼き芋は1cm角くらいに切りクローバー蜂蜜と混ぜ合わせて甘みをつけておく。
  6. 6
    途中具入れブザーが鳴っても具材はこの段階では入れず、具入れブザーが鳴ったタイミングでタイマーなどで20分をセットする。
    20分後に手順5の焼き芋を入れる。
  7. 7
    焼き芋を入れたら蓋を閉めて焼き上がりを待つ。
  8. 8
    焼き上がりのブザーが鳴ったらパンケースをすぐに取り出し、粗熱を取ってから食べやすい厚さに切る。

おいしくなるコツ

ホームベーカリーのモードや機種によりますが、残り時間1時間40分くらいで最後の羽根の回転が終わった段階(発酵に移る前)で素早く羽根を取り外すと穴のない綺麗なパンが出来ます♬

きっかけ

牛乳の代わりに豆乳を使ってヘルシーで美味しい焼き芋パンを作ってみました♬

公開日:2022/11/26

関連情報

カテゴリ
ホームベーカリーにおまかせその他のヘルシー食材豆乳

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