お店の味を再現! ステーキソース レシピ・作り方

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しの&
ステーキやハンバーグに合うソースです。

材料(4人分)

大さじ1
醤油
大さじ1・5
みりん
大さじ1・5
りんご酢
小さじ2
砂糖
小さじ2
玉ねぎ
小6分の1
ニンニク
1かけ

作り方

  1. 1
    ニンニクと玉ねぎ以外の調味料を合わせる。
  2. 2
    ニンニクと玉ねぎはすりおろす。カケラなども全て①の中にいれる。
  3. 3
    小鍋で②を煮切って出来上がり。
    ステーキやハンバーグを焼く場合、焼いた後の肉汁を利用するとさらにコクが出て美味しいです。

おいしくなるコツ

お肉を焼いた後肉汁利用するより美味しいです。 りんご酢がない場合、普通の酢でも大丈夫です。

きっかけ

お店で食べた味を再現してみました。

公開日:2021/11/30

関連情報

カテゴリ
お肉に合うソース

このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426

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