材料(2人分)
- トマトの水煮
- 250g
- ニンニク
- 1カケ
- パスタ
- 200g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 塩(茹でる用)
- 大さじ1
- ガーリックソルト
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
- ニンニクの皮を剥き、みじん切り。
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- 2
- フライパンにニンニクとオリーブオイルオイル大さじ1を入れ火にかける。
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- 3
- 鍋に湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。
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- 4
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- 2のニンニクに火が通ってきたら、トマトの水煮を加え、中火で煮詰める。
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- 5
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- トマトの水分が飛んできたら、茹でたパスタ、粉チーズ、ガーリックソルト、ブラックペッパー、オリーブオイル大さじ1をフライパンに加えて和える。
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- 6
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- お皿に盛り付け完成。
おいしくなるコツ
トマトの水煮はよく煮詰めて汁気を飛ばし、濃厚なトマトソースに仕上げます。
きっかけ
トマトの水煮が安かったので。