白無花果とクランベリーのHB食パン レシピ・作り方
材料（１．５斤人分）
- お湯 ２００g
- 冷えた雑穀米(またはご飯) １７０g
- 強力粉 ３００g
- 砂糖 ２５g
- 塩 ５g
- スキムミルク 大３
- バター ２２g
- ドライイースト ４g
- ☆白無花果(ドライフルーツ) ６０g
- ☆クランベリー ２０g
- ☆胡桃 ２５g
作り方
- 1 冷えた雑穀米ご飯にお湯を入れて混ぜ合わせて約１時間くらいおいて冷ます。(＊ご飯が熱いままだと上手にＨＢが出来ないのでこの工程は是非！)
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☆白無花果・クランベリーはお湯(分量外)で油抜きし、無花果はそのままだと大きいので１個を６等分ぐらいに切る。
胡桃もオーブントースターでかるく焼いておき２～３等分に手で割る。 - 3 手順１でふやかした雑穀米ご飯をパンケースに入れて、強力粉→砂糖→塩→スキムミルク→バターの順に入れていく。
- 4 最後にドライイーストを強力粉以外の材料に触れないようにいれる。
- 5 メニュー設定しスタートボタンを押す。
- 6 途中で具入れブザーが鳴ったら☆白無花果・クランベリー・胡桃を入れる。
- 7 出来上がりブザーが鳴ったらすぐにパンを取り出し、焼き網の上などで粗熱を取り、食べやすい厚さに切る。
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あきちゃんで～す2021/10/05 06:58
家のHBが1斤用先に水式なので水を入れて小麦粉300gであっ1.5斤だったと気づき減らして焼きました笑ちょっと水多めで膨らみが減りましたが美味しかったです✨
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白無花果とクランベリーで美味しい食パンに♡