手軽に作れる♪キャロットラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンの皮をむき、千切り器で切る。

2. 2

   千切りにしたニンジンをボールに入れて、塩を全体に降り、10分位そのまま置く。

3. 3

   ニンジンから水分が出てくるので手で絞り、キッチンペーパーにくるんで水分を取る。

4. 4

   パセリをみじん切りにして、水切りしたニンジンと混ぜ合わせる。
   塩味が足りなければここで足して味を整える。
   オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

5. 5

   ★オリーブオイルを先に入れると味がなじまないので、必ず塩を先に入れて下さい。