ブルーベリージャム(冷凍果実でも美味しく出来ます) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のブルーベリー(そのままで可)は鍋に入れておきます。

2. 2

   砂糖とレモン汁を鍋に入れ、フタをして弱火にかけます。

3. 3

   とけてきたら水分が出てくるので、かき混ぜて砂糖を溶かし、フタを取ったまま30分くらい煮ます。
   かき混ぜながら中火で様子を見ます。

4. 4

   とろみが付いたら出来上がり。ヨーグルトやアイスには緩めで。パンに塗るなら固めの方が食べ易いです。
   冷めると固まるので、1滴水の入ったコップに落として、固まるか見ましょう。

5. 5

   大小6個の瓶に詰めて、全部で1kgのジャムが出来ました。