１０分で絶品！大根の葉とじゃこ炒め ふりかけにも レシピ・作り方
材料（4人分）
- ちりめんじゃこ、カチリ干し等
- 25g～
- 胡麻
- 大さじ2
- 大根の葉
- 大根一本分
- サラダ油
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ1/4弱
- 醤油
- 小さじ1/2
- 胡麻油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 大根の葉はよく洗い細かく切る。
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- 2
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- フライパンにサラダ油とちりめんじゃこ（カチリ干し等）を入れて弱火でじっくりカリカリっとするまで炒める。
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- 3
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- カリカリっとなったら中火にして①をいれ、油が回るように炒める。
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- 4
- しんなりしてきたら塩、醤油と胡麻を入れる。
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- 5
- 最後に胡麻油を香りづけにかける。
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- 6
- ちりめんじゃこが少ないときには鰹節などで旨味を補うと◎
そのままでも サラダにのせても おにぎりにしても最高！