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カラフルマリネ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
くるみぱんこ
カレー風味で食べやすいマリネです。
材料(2人分)
水菜
50g
人参
1/2本
冷凍コーン
大さじ2
トマト
1/2個
酢
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩胡椒
少々
カレー粉
小さじ1/4
作り方
1
人参は4㎝長さの細切りにする。
水菜は4cm長さに切る。
トマトはくし切りにする。
2
鍋に湯を沸かして、冷凍コーン、人参を30~40秒ほど茹でる。
3
ボウルに酢、オリーブ油、砂糖、塩胡椒、カレー粉を入れてよく混ぜ合わす。
4
人参、コーン、水菜を入れて和える。
器に盛って、トマトを飾れば出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
人参は食感を残したいので茹ですぎないように注意してください。
きっかけ
揚げ物に合うような、さっぱりしたサラダが食べたかったから。
公開日:2021/01/23
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料理名
カラフルマリネ
このレシピを作ったユーザ
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。 普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-) 人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています! 栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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