白菜と豚バラの食べるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は軸と葉の部分別にわけ、それぞれ食べやすい大きさに切る。

2. 2

   白葱は斜めに食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に油を入れて、豚バラ肉を炒める。

4. 4

   豚バラの色が変わったら、白菜の軸（芯）部分を加え炒める。

5. 5

   柔らかくなったら、葉の部分の白菜を加えて炒める。

6. 6

   日本酒を加えて蓋をし、３～４分強火で蒸し煮にする。

7. 7

   蓋を開けて白葱と材料欄の●調味料類を加える。

8. 8

   再び蓋をし、７～８分中火から強火で煮る。

9. 9

   最後に一口味見をし、◎醤油を加えひと煮立ちさせたら火を止め器に盛りつける。

10. 10

    仕上げに☆青ねぎをトッピングする。