我が家の鰆のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆は２枚おろしにし、半身を２～３等分の食べやすい大きさに切る。(１匹を４～６つ分に切る)

2. 2

   鰆に塩・胡椒を振り、しばらく馴染ませる。

3. 3

   材料欄の●水と小麦粉を溶いて、鰆にまとわせる。

4. 4

   それぞれの鰆の切り身を卵→パン粉の順につける。

5. 5

   オリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ温度があがったら鰆を入れて並べ、両面火が通るまでこんがり揚げる。

6. 6

   揚げ終わったら油切りバット等に置いて油を切り、お皿に盛りつける。

7. 7

   仕上げに☆パセリを飾る。