大量に作って3日くらいかけて食べても、味の染み込み具合が深くなってきて美味しいです。 いたまないように、冷めてきたら一度沸騰させてまた保温するのを繰り返します。
とにかく中までちゃんと染み込んだ煮物が好きで、今回はシャトルシェフでじっくりじっくり時間をかけて染み込ませました。
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