卵たっぷり♡ちくわ入りゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とわたをかきだし、
   ５ｍｍの半月切りにする。
   ちくわは縦半分に切りゴーヤと同じように半月切りにする。

2. 2

   人参は薄い短冊切りにしておく。

3. 3

   ココナッツオイルをフライパンに入れ人参を炒めて柔らかくし、ちくわとゴーヤを入れて炒める。

4. 4

   ゴーヤが好みの固さになったら材料欄の●の調味料類で味を調える。

5. 5

   卵を溶き、４に回しかけざっくりと混ぜる。

6. 6

   卵をお好みの固まり加減で火を止め器に盛りつける。
   （写真は７分目ぐらいで火を止めています）