茄子の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、食べやすい大きさに切って、水に30分位、さらす。

2. 2

   ボールに茄子、塩を入れ、混ぜて10分位、置いておく。

3. 3

   赤唐辛子は、種を取り、半分に切っておく。

4. 4

   ビニール袋に、茄子、赤唐辛子、白だしを入れ、一晩冷蔵庫で、つける。