春雨の中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を溶いて、塩、胡椒を、いれておく。ハムは、細切り、きゅうりは、千切りにしておく、

2. 2

   油を引いたフライパンに、1の卵を流し入れ、八分通り焼けたら、びっくり返し、火を止める。(余熱で火を通す)

3. 3

   2を、1/3にきってから重ね、千切りにする(錦糸卵)

4. 4

   ボールにいれて、○を、混ぜ合わせる、

5. 5

   春雨は、熱湯にいれ、さわってみて、柔らかかったら、冷水にとり、ザルにあげ、食べやすい大きさに、カットする。

6. 6

   4のボールに、春雨、卵、ハム入れて、混ぜ合わせる。