アレルギー対応、卵なしかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉と水で天ぷら生地を作る。
   米粉は品物によりキメの細かさが違うのでホットケーキの生地より少し緩めなくらいに調整してください。

2. 2

   玉ねぎはスライス。
   つるむらさきは洗って一口大に切り水気を切る。

3. 3

   揚げ油を180℃に熱して、米粉を野菜にまぶして天ぷら生地をくぐらせて油で揚げる。
   米粉をまぶすときは、しっかりつけて余分な粉をしっかりはたき落とすとカラッとあがります。