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洗い物なし!栄養満点米ぬかクッキー レシピ・作り方
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約30分
100円以下
YUKIMIII
米ぬか捨てるのもったいない、ダイエット中でもお菓子が食べたい、という方にどうぞ。
材料(2人分)
★米ぬか(煎ったもの)
30g
★薄力粉
70g
★砂糖
30g
★塩
ひとつまみ
豆乳
25g
サラダ油
25g
作り方
1
オーブンを160℃で予熱しておく。
2
計量器の上に袋を置き、★を全部いれる。
一旦袋を軽く閉じて、シャカシャカと混ぜ合わせる。
豆乳、サラダ油も加えて、揉むように混ぜ合わせる。
3
生地がひとまとまりになったら、伸ばしていく。
まな板、クッキングシート、生地、ラップの順におき、伸ばすと洗い物が出ません。
4
ラップの上から、分割作業をする。
ピザカッターをつかって、お好みのサイズに切る。
5
160℃で15分焼く。
焼き上がり、粗熱がとれてたら、パキパキっと割れ目にそって、折っていく。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
・米ぬかは、油を引かずにフライパンで乾煎りします。 焦げないように気をつけてください。
きっかけ
自宅で精米しているので、毎回米ぬかを捨てるのがもったいなくて。
公開日:2015/06/24
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YUKIMIII
お菓子作りと料理が好きです。 簡単でさっと出来る料理を紹介したいと思います。
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