米粉100％とグルテン de チョコチップパンレシピ・作り方

Name: 米粉100％とグルテン de チョコチップパン
Yield: 1斤
Ingredients: 米粉 190g; ココア 10g; 小麦グルテン 80g; ドライイースト 4g; スキムミルク 15g; 砂糖 20g; 塩 6g; バター 25g; ぬるま湯（35℃） 210cc; チョコチップ 50g

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グルヤマ

ホームベーカリーで作る、ココア生地にチョコチップを混ぜ込んだ、チョコ風味いっぱいの米粉パンです。

材料（1斤人分）

米粉: 190g

ココア: 10g

小麦グルテン: 80g

ドライイースト: 4g

スキムミルク: 15g

砂糖: 20g

塩: 6g

バター: 25g

ぬるま湯（35℃）: 210cc

チョコチップ: 50g

作り方

1

パンケースに材料を入れます。

※チョコチップを入れるタイミングは各ホームベーカリーの指示に従ってください
2

ホームベーカリーのメニューを選びます。「米粉パンコース」を選択。

※米粉のメニューがない場合は「早焼きコース」を選びます。
3

あとはホームベーカリーにおまかせです。

※MK精工のホームベーカリーはコネの途中でブザーがなるのでそのタイミングでチョコチップを入れています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※MK精工のホームベーカリーを使用。古い機種なので米粉コースはありませんが、「早焼きコース（2時間30分）」で焼くとうまくいきます。 ※ご使用の機種によって焼き加減が異なると思います。 ※冬は気温が低いのでぬるま湯は40℃にしています。

きっかけ

小麦粉を使わない米粉100％のパンが作りたくて・・・

公開日：2014/07/17

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グルヤマ「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15　野菜ソムリエ取得 H27　楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中