余り物で　さつまあげと卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまあげは食べやすいサイズに切る。

2. 2

   卵は割りほぐし、薄口醤油とみりんで味付けする。

3. 3

   フライパンにサラダ油少々を入れて熱し、②の卵を入れ、ささっと混ぜ、半熟状のいり卵にして取り出す。

4. 4

   ③のフライパンでさつまあげを加熱１～2分、火が通れば③の卵を戻し一緒にさっと火をとおす。