彩り鮮やか！赤＆黄色パプリカのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは丸ごと、250度のオーブンで15〜20分焼きます。
   皮に焼き色がつくまで、様子を見ながら焼いてください。

2. 2

   手で触れるくらい冷えるまでオーブンの中に入れておきます。
   ザルとボウルを重ねてパプリカを手で2つに割き、中から出てきた水分は取っておきます。
   食べやすい大きさにパプリカを切ります。

3. 3

   パプリカから出た水分と、オリーブオイル、酢、塩こしょう、ポン酢を混ぜてマリネ液を作ります。
   パプリカをマリネ液に漬けます。

4. 4

   30分以上置いてからお皿に盛りつけ、乾燥バジルをふれば完成！