材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- ☆しょうがすりおろし
- チューブ２センチ
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ半分
- ☆醤油
- 小さじ２
- ☆ゴマ油
- 大さじ半分
- ☆黒コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ２
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉はひと口大に切り分ける。ビニール袋に☆と肉を入れてよくも見込んで、一晩冷蔵庫へ寝かせる。
-
- 2
- 新しいビニール袋を用意して、鶏肉と片栗粉を炒れ、空気を入れて膨らまし、口を閉じてフリフリ。薄く片栗粉をまぶす。
-
- 3
- １８０度の油に入れて７～８分、色づくまでゆっくりじっくり揚げていく。
きっかけ
２０１３年２月１８日のお弁当に作りました。
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