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シーフードに合うソース
レシピ詳細
◇おとうふ揚げ◆にぴったり♪メープルソースディップ レシピ・作り方
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約15分
1,000円前後
かりん4103
おしゃれで美味しいメープルと粒マスタードのソース♪色とりどりの野菜や魚介類を華やかに盛り付ればホームパーティーにも使えちゃいます♪
材料(4~5人分)
おとうふ揚げ
1袋
お好みの野菜や魚介類
A)マヨネーズ
60g
A)味噌
10g
A)メープルシロップ
12g
A)粒マスタード
6g
作り方
1
①おとうふ揚げは前日から冷蔵庫にて解凍しておく。(お急ぎの際は大きめの平皿に等間隔に並べ、軽くラップをかけ、電子レンジ(700W)で1分30秒程加熱して下さい。)
2
②おとうふ揚げは4等分に切る。他の具材は食べやすい大きさに切る。
*下茹でが必要なものは下茹でし、冷水に入れ冷めたら水切りする。
3
③Aの調味料を全て混合する。
*味噌をマヨネーズで少しずつ溶いてから全部を混ぜるとムラがなく混ぜられる。
4
ディップソースを小鉢に入れ、大皿の中央に置き、その周りに彩りのバランスを良く、各食材を天盛りにするように盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
おろしニンニクを微量加えると味にアクセントがつきます。
きっかけ
おとうふ揚げをもっとバリエーション豊富に食べたくて作ってみました♪
公開日:2012/11/27
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関連キーワード
おとうふ揚げ
粒マスタード
メープルシロップ
ディップ
料理名
◇おとうふ揚げ◆にぴったり♪メープルソースディップ
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