おからとほうれん草のカバブレシピ・作り方

Name: おからとほうれん草のカバブ
Total time: 15 min
Yield: 約１５個
Ingredients: 【A】 おから ２００ｇ; 【A】 にんにく（すりおろす） １かけ; 【A】 しょうが（すりおろす） １かけ; 【A】 ゆでたじゃが芋 ２個; 【A】 ほうれん草（細かく刻む） １００ｇ; 【A】 パン粉 １カップ; チリペッパー 小さじ１／２; コリアンダーなどのスパイス 適量; 塩 小さじ１／２; 味噌 小さじ１

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約15分
300円前後

yuki-.-

サルサソースをかけて、さっぱり、スパイシーなカバブ☆100%植物性でヘルシー！おからとじゃがいもを混ぜているので、食べごたえあります♪

材料（約１５個人分）

【A】おから: ２００ｇ

【A】にんにく（すりおろす）: １かけ

【A】しょうが（すりおろす）: １かけ

【A】ゆでたじゃが芋: ２個

【A】ほうれん草（細かく刻む）: １００ｇ

【A】パン粉　１カップ

チリペッパー: 小さじ１／２

コリアンダーなどのスパイス: 適量

塩: 小さじ１／２

味噌: 小さじ１

作り方

1

【A】を順にまぜ、【B】で調味し、手でよくこねる。
2

小判型に整え、油を熱したフライパンで両面色よく焼く。
3

トマトケチャップやサルサソース、チャツネでいただく。
4

★サルサソース【トマト（角切り）１個、トマトピューレ大３、チリペッパー小１、塩小１／２、しょうゆ大１、レモン汁大１、オレガノ、ブラックペッパー適量】すべて混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにく、しょうが、チリペッパー、コリアンダーなど、スパイスはお好みで入れてください♪ 【A】を混ぜるときは、手でしっかり混ぜます。様子を見て、水大さじ１～入れてください。おいしくするポイントは、スパイスをきかせることです！

きっかけ

植物性１００％でお肉なしでも美味しい、カバブ（ケバブ）を作りました！今回かんたんにスパイシーなカバブが作れたらと思い、おからで作りました。サルサソースはとても簡単に作れるのに、美味しい！と好評でした。

公開日：2012/07/20

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このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/　(現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25