オードブルにぴったり♪サーモンのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スモークサーモンをフードプロセッサ（またはブレンダー）でかくはんし、細かくします。
   ※周囲に飛び散ったサーモンは時々フタを開けてゴムべらで底に落としながらかくはんします。

2. 2

   粗みじんにしたパセリ、生クリームを少しずつ加えながらかくはんします。
   ※生クリームは数回にわけて加え、様子をみながらかくはんします。

3. 3

   ペースト状になってきたら、レモン汁、塩、こしょうを加え味を調え、ひと混ぜしたら完成です。
   
   ※クラッカー、バケット、野菜スティックなどを添えてどうぞ♪