いちじくとザクロの豆乳プリン レシピ・作り方

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yuki-.-
女性ホルモンに有効と言われるザクロでビタミン・ミネラルたっぷりのヘルシーデザート♪卵乳なしのマクロビ・ヘルシーレシピ♡美容と健康にバッチリの組合せです☆

材料(約3人分)

粉寒天
小さじ1
豆乳
2カップ
砂糖
大さじ2
いちじく
3個
ざくろ
20粒

作り方

  1. 1
    粉寒天と同量の水(分量外)を鍋にいれ、まぜて溶かす。
  2. 2
    豆乳と砂糖も加え、かきまぜながら、中火にかける。
  3. 3
    沸騰して寒天が完全に溶けたら火を止め、カップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 4
    スライスしたいちじくとざくろを飾ってできあがり。
  5. 5
    ※ざくろは皮に十文字に切り目を入れて、パカッと中を開きます。中にあるぷちぷちの小さな実が食べれます。

おいしくなるコツ

果物はお好みのものでOKです! 冷蔵庫で冷やす前に、いちじくを中に入れて一緒に固めるのもGOODです。 カップはあらかじめ水でさっと濡らしておくと、型から外れやすいです。

きっかけ

旬のいちじくと珍しいざくろが売っていたので、デザートにしてみました。甘酸っぱくてとてもジューシーなざくろが美味しくいただけました。

公開日:2011/12/21

関連情報

カテゴリ
その他のプリン・プディングその他の果物ビタミンCの多いレシピマクロビオティック豆乳
関連キーワード
プリン ババロア いちじく 果物
料理名
いちじくとざくろの豆乳プリン 

このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/ (現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25

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