キャベツに秘密あり！大人気のホットドッグ♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ホットドッグ用コッペパン
- 6つ
- キャベツ
- ３枚
- 穀物酢
- 大２
- 砂糖
- 大１
- 塩・コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大２
- ホットドッグ用ロングウインナー
- ６本
- マーガリン・からしorマスタード
- 各少々
- ケチャップ
- お好みで
作り方
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- 1
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- キャベツを粗い千切りにして、タッパーに入れる。
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- 2
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- キャベツに、塩コショウ、酢、砂糖を入れてひと混ぜし、さらにオリーブオイルをまわし入れ、ふたをして振り、全体をなじませる。
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- 3
- フライパンにお湯を沸かし、ロングウインナーを入れる。
ウインナーが浮いてきたら、火を止め、余熱で温度をキープする。
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- 4
- ウインナーを温めている間に、ホットドッグ用のパンをトースターで２分焼き、切りこみの内側の片方にマーガリン、もう片方にからしを薄く塗る。
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- 5
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- パンに、キャベツ、ウインナーをはさみ、ケチャップをかけて、完成！
おいしくなるコツ
キャベツがよくなじむとおいしいので、数時間前～１日前から作って、冷蔵庫で保管しておくと、よりおいしくできます。
お酢＋砂糖のかわりに、寿司酢で作ると、少しだけど時間短縮になります。
きっかけ
ホットドッグの屋台で食べて、ヒントを得ました！
からしを抜けば、子供にも大好評ですよ。